vhv-foto-invulling2

 

Je moet ingelogd zijn om deze pagina te kunnen openen. Klik in de legende op de knop ‘login’.

 

 

Je moet ingelogd zijn om deze pagina te kunnen openen. Klik in de legende op de knop ‘login’.

 

 

Je moet ingelogd zijn om deze pagina te kunnen openen. Klik in de legende op de knop ‘login’.

 

 

Je moet ingelogd zijn om deze pagina te kunnen openen. Klik in de legende op de knop ‘login’.

 

In november liggen de sapstromen van de meeste planten stil.
Struiken en bomen verliezen daardoor hun bladeren.
Laaggroeiende planten gaan over naar wintermodus. Soms sterft het ganse bovengrondse gedeelte af.

Wat onder de grond zit houdt zich klaar om in het voorjaar een nieuwe plant te laten ontspruiten.
En net dat ondergronds fenomeen interesseert de herborist.

Meerjarige planten, die bovengronds geheel of gedeeltelijk afsterven, spenderen de nazomermaanden met het aanleggen van een voorraad aan voedingsstoffen, nodig om na de winter terug met volle kracht tot leven te komen. Soms ook met een reeks inhoudsstoffen, die vraat moeten tegengaan (bv bitterstoffen).

Een knol, een wortelstok, een peen, ….: het zijn vlak voor de winter reservoirs bomvol energie en verdedigingsstoffen.
Oktober en November zijn dan ook de maanden bij uitstek om deze op te diepen.

Enkele voorbeelden van kruiden en groenten die je zo kan oogsten:

  • de Paardenbloem
  • de Bittere Pee (wilde cichorei)
  • de Smeerwortel
  • de Zilverkaars
  • de Ginseng en de Siberische Ginseng
  • de Gele Gentiaan
  • de Griekse Alant
  • de Rammenas of Zwarte Radijs
  • de Grote Brandnetel
  • de Echte Valeriaan
  • de Gember
  • de Wortel
  • de Raap
  • de Knolselder
  • de Pastinaak
  • de Schorseneer
  • ….